Spécial Saint-Valentin à l'Auberge de la Tour

à Givet

Saint-ValentinDroits libres
Menu Saint-ValentinDroits libres
  • Au menu :

    Que les réjouissances commencent !

    Omble chevalier mi-cuit, déclinaison d'oranges et crème aux épice
    et/ou
    Foie gras doux, réduction coco citronnelle, chutney mangue et pomme au balsamique, brioche toastée

    Patience à la betterave, crème citronnée, gel de Granny Smith et caviar

    Dos de skrei, beurre blanc au gingembre et aux crevettes, purée de pommes de terre à la ciboulette
    ou
    Suprême de poulet label rouge farci au jambon d'Ardenne et au foie gras, réduction au porto et au vin rouge

    Glace pralinée, ganache au café et espuma au whisky

    Tentation de Maître Renard
    et/ou
    Douceur cacao, coeur croustillant à la framboise et croquant chocolat passion

    Menu à 49 €/personne
    Menu servi du 14 au 16 février


    Renseignements/réservations : 03 24 40 41 71
    www.aubergedelatour.fr : http://www.aubergedelatour.fr
  • Langues parlées
    • Français
Horaires
Horaires
  • Du 14 février 2020 au 16 février 2020
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