

Vous l’aurez probablement remarqué mais j’adore les clafoutis et à chaque saison son clafoutis. En effet c’est un dessert tellement simple à réaliser que l’on peut en faire mille et une variantes. Et les vedettes de ce mois d’août en Ardenne sont bien évidemment les myrtilles.
Ces petites baies de couleur bleue-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée font l’objet de convoitise de nombreux restaurateurs sur notre territoire. D’ailleurs, leurs lieux de cueillette favoris restent bien souvent secrets. Les myrtilles se cueillent tout l’été et même si elles se font plus rares cette année, elles n’ont aucun secret pour les connaisseurs.
Donc pour aujourd’hui nous partirons non pas sur une tarte à la myrtille (une recette vue et revue) mais plutôt sur des clafoutis aux myrtilles. Prêts? Alors à vos fourneaux!
Les ingrédients (pour 6 personnes)
A noter : Cet appareil vaut pour tous les clafoutis (poires, pommes, myrtilles?)
Préparation des clafoutis aux myrtilles
La cuisson
Astuce: Versez de l'eau bouillante dans la plaque de cuisson pour une cuisson des clafoutis façon bain-marie.
Et voilà c'est prêt!
Bon appétit à tous!
JE RECOMMANDE: Servir tièdes ou froids, saupoudrés de sucre glace
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