Hier, c’était la Saint-Valentin et d’après ce que j’ai pu voir sur les réseaux sociaux, vous avez été nombreux(ses) à le célébrer. Certains ont opté pour la facilité, en profitant du menu Saint-Valentin de leur restaurant préféré. D’autres ont retroussé leurs manches afin de concocter un délicieux repas à leur cher(e) et tendre. Et la je dit « chapeau »! (Normal, j’en fais partie lol ? ) Tous ça pour vous proposer aujourd’hui un dessert qui convient parfaitement à ce genre de célébration: Le tiramisu aux biscuits roses de Reims et aux framboises. Une recette gourmande et ultra facile à réaliser. Mmhhh un vrai régal!

Tiramisu aux biscuits roses et aux framboises

Temps de préparation : 15 minutes

Les ingrédients du Tiramisu

Pour 6 personnes:

  • 500 g de mascarpone
  • 400 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 24 biscuits roses de Reims
  • Crême de mûre
  • 6 ?ufs entiers
  • 120 g de sucre glace
  • 1 poignée de mûres

Préparation du Tiramisu

  1. Cassez les ?ufs, en séparant les blancs des jaunes.
  2. Fouettez les jaunes d'?ufs, avec le sucre glace et le mascarpone. Ajoutez les framboises, mélangez et placez au frigo.
  3. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone et aux framboises.
  4. Trempez rapidement, les biscuits roses, dans la crème de mûre coupée avec un peu d’eau.
  5. Tapissez le fond d’un plat de biscuits trempés, et alternez avec la préparation. Vous pouvez aussi monter le tiramisu dans des verrines ou autres contenants.
  6. Terminez par une couche de mascarpone aux framboises.
  7. Disposez quelques mûres fraîches en décoration.
  8. Placez au frigo, jusqu’au moment de servir.

Et voilà! C’est aussi simple que ça. Simple mais bon, comme on dit chez nous. ?

Bon appétit et à bientôt pour une nouvelle recette!

La semaine prochaine, Mr Zarlenga de la Pizzéria sous la Voûte à Fumay vous dévoile la recette de sa délicieuse pizza Maison. A ne pas rater!

Source: Marmiton

JE RECOMMANDE: A déguster avec un petite coupe de Champagne (avec modération bien-sûr). Un vrai délice!

J’AI AIMÉ: La douceur du mascarpone qui se marie parfaitement avec l’acidité de la framboise

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