Heute stelle ich Ihnen die Brasserie d'Aubrives vor . Wir hatten die Gelegenheit, den Inhaber Cédric Martin und seinen Partner kennenzulernen , die uns die Türen ihrer Brauerei öffneten.
Cédric Martin ist Brauer, Spieledesigner und Fotograf. Er engagiert sich außerdem stark im lokalen Tourismus und im Dorfverein. Als Spross einer seit Generationen bestehenden Cafébesitzerfamilie hegt er natürlich eine Leidenschaft für das Bierbrauen , und da er in der Brauereistraße wohnt , war es für ihn nur folgerichtig, in die Welt des Brauens einzutauchen. Er ist ein Künstler und ein leidenschaftlicher Mensch, und das spiegelt sich in seinen Werken wider.
Anfangs konzentrierte er sich hauptsächlich auf die Herstellung von Leuchten aus Recyclingmaterialien und die Konzeption von Escape Rooms und Live-Rollenspielen . Heute hat er sein Angebot um ein Projekt zur Wiederbelebung des Biertourismus erweitert , das sich auf Bier konzentriert und gleichzeitig zum Erhalt des kulturellen Erbes seines Heimatdorfes Aubrives beiträgt. Zu seinen aktuellen Aktivitäten gehören eine Mikrobrauerei mit bereits fünf Biersorten und die bevorstehende Markteinführung von drei neuen, von internationalen Aromen inspirierten Bieren. Außerdem bietet er drei Escape Games und zwei Ferienhäuser zur Miete an.
Er begann zunächst mit dem Brauen mithilfe eines Brausets. Der Name seines Bieres, XP, stammt von seinen Freunden, die ihn regelmäßig fragten: „Welche Experimente machst du heute für uns?“
La Brasserie
Die Brauerei, die früher unter dem Namen „Brasserie Colin“ bekannt war, stellte während des Zweiten Weltkriegs ihre Brautätigkeit ein . Nach der Befreiung im Jahr 1945 nahm die Brauerei ihre Tätigkeit wieder auf, diesmal jedoch als Händler von Wein, Spirituosen, Limonade und Bieren anderer Brauereien.
Heute ist ein Teil der Gebäude leider zerstört. Nur das Lager und die ersten Gebäude existieren noch; die Brauerei befindet sich derzeit im Lager.
In naher Zukunft wird die ursprüngliche Brauerei, die einst dem Künstler Georges-Armand Favaudon als Atelier diente und sich heute im Besitz von Cédric Martin befindet, unter dem Namen „ L’atelier “ ihre früheren Aktivitäten wieder aufnehmen. Dieser soziokulturelle Raum wird selbstverständlich weiterhin Aubrives-Bier brauen, aber auch einen Verkostungsbereich , eine Künstlerausstellung , einen Bereich für regionale Produkte sowie verschiedene Workshops und Konferenzen beherbergen.
Er braut alle seine Biere selbst in seiner Mikrobrauerei . Folgende Biere werden angeboten:
Das Xp1: helles Bier mit 6%
Xp2: Bernsteinfarbenes Bier mit 6,5 %
Xp3: Weißbier mit 6%
Das Xp4: Amerikanisches IPA-Bier mit 6,7 %
Xp6: Weißbier mit roten Früchten mit 4,5%
Als er sein fruchtiges Bier anbot, war die erste Resonanz positiv. Cedric fiel ein, dass er es nicht einmal probiert hatte, bevor er es warf, also war es ein Glück, dass es ihm schmeckte. Darüber hinaus erwies sich das Bernsteinbier, das zunächst nicht für den Verkauf vorgesehen war, als das mildeste und bei den Kunden am beliebtesten.
Spiele
Ein Escape Room: Mit Bier-Thema – der einzige seiner Art in Frankreich – versuchen die Teilnehmer, das Geheimnis des Brauers zu lüften . Ein Spiel aus Rätseln , Logik und praktischen Aktivitäten in einer nachgebauten Brauerei.
Eine Auszeit für zu Hause: Dieses Puzzle- , Logik- und Geschicklichkeitsspiel lässt sich wunderbar mit Familie oder Freunden zu Hause spielen. Es sorgt für Abwechslung an Abenden, Geburtstagen und vielem mehr!
Ein Escape-Game im Freien: Begeben Sie sich auf einen Spaziergang durch die Dörfer Aubrives und Hierges und suchen Sie nach Hinweisen . Das Spiel ist komplett kostenlos und für alle zugänglich. Sie können es kostenlos auf der Website der Brauerei Aubrives herunterladen.
Teambuilding-Lösung: La Brasserie bietet auch Teambuilding-Aktivitäten für Gruppen von 2 bis 150 Personen an.
Die Unterkünfte
Die Ende April 2021 eröffneten Ferienhäuser liegen weniger als 100 Meter von der Brauerei und der Maas entfernt. Sie bieten modernen Komfort mit Unterkünften für jeweils bis zu 4 Personen . Da sie aneinandergrenzen, können sie zusammen gemietet werden und bieten so Platz für bis zu 8 Personen.
Sie befinden sich im historischen Herzen des Dorfes Aubrives in den französischen Ardennen und verfügen über einen mit Gartenmöbeln ausgestatteten Garten am Ufer der Maas, wo man sich beim Sonnenbaden , Grillen , Mittagessen auf der Terrasse mit Blick auf die Maas oder einfach nur beim Entspannen mit einem Buch in der Hand erholen kann.
Die Ferienhäuser sind mit dem Auto (kostenlose Parkplätze 30 m entfernt) , mit dem Fahrrad über den Radweg ( Achse Givet – Charleville-Mézières) , mit dem Zug ( Bahnlinie Charleville-Mézières – Givet , Bahnhof Aubrives) oder mit dem Boot (wo ein Anlegeplatz vorhanden ist) erreichbar.
Reservierungen
Reservierungen können direkt über die Website der Brauerei vorgenommen werden: labrasserie-aubrives.fr
Folgen Sie ihnen gerne in ihren sozialen Netzwerken oder besuchen Sie ihre Website, um weitere spannende Projekte zu entdecken!
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