Meine liebe Mama hat sich dem Spiel geliehen und verrät ihr Rezept für Apfelkuchen. Es gibt nichts Vergleichbares, um Sie in dieser kalten und nassen Jahreszeit aufzuheitern. Also ran an den Herd und guten Appetit!
Die Zutaten für den Apfelkuchen
Für den Mürbeteig:
- 200gr Mehl
- 100 g Butter bei Zimmertemperatur
- 1 Prise Salz
Für garnieren:
- 1 EL Zucker
- 5 schöne Äpfel + 2 für das Kompott
- Eingemachtes oder hausgemachtes Apfelmus
die Vorbereitung
Für das hausgemachte Kompott:
- 2 in kleine Stücke geschnittene Äpfel in einem kleinen Topf mit dem Zucker und etwas Wasser kochen.
- 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen (oder 8 Minuten in der Mikrowelle).
- Kompott mischen.
Der Kuchen :
- Aus Mehl, Butterwürfel, Salz und Zucker einen Mürbeteig zubereiten.
- Mit 1/2 Glas Wasser zu einer Kugel verrühren und 20 Minuten stehen lassen.
- Die Kuchenform buttern, den Teig ausrollen und mit einer Gabel einstechen.
- Legen Sie eine Schicht Apfelmus auf den Boden der Torte. Je nach Geschmack mit Zucker bestreuen.
- Um die Form zu füllen, empfiehlt Mama, die Äpfel zu halbieren und dann in nicht zu dünne Scheiben zu schneiden, wobei die Form des halben Apfels beizubehalten ist.
- Hebe die Äpfel mit deinem Messer hoch und lege sie in deine Form. Diese Art, Ihren Kuchen zu füllen, bringt eine Dicke von Äpfeln, die Ihre Geschmacksknospen erweckt. Danke Mama für diesen Tipp!
- Fügen Sie vor dem Backen nach Belieben ein kleines Gelee hinzu, das mit einem Pinsel aufgetragen wird
wo Kristallzucker dann ein Stück Butter auf jedem Apfel. - Bei 200° etwa 30 Minuten backen.
Mmmh dieser gute Geruch aus dem Ofen lässt einem einfach das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Guten Appetit Feinschmecker und danke wer?......Danke Mama!
Themen
