Hier ist eine Dessert-Idee für den Valentinstag, aber nicht nur! Sie können jederzeit Spaß daran haben, es zu kochen! Also wann testet ihr?
Am 14. Februar ist Valentinstag! Einige entscheiden sich für den einfachen Weg und nutzen das Valentinstagsmenü in ihrem Lieblingsrestaurant. Andere krempeln lieber die Ärmel hoch, um ein köstliches Essen für ihre Lieben und Zärtlichen zuzubereiten. Und ich sagte "Hut"! In diesem Sinne hier ein leckeres Tiramisu-Rezept!
Ich persönlich schlage heute ein Dessert vor, das perfekt für diese Art von Feier geeignet ist: Tiramisu mit rosa Reims-Keksen und Himbeeren.
Ein leckeres Rezept, das super einfach zuzubereiten ist. Mhhh ein echter Leckerbissen!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten (für 6 Personen)
- 500 g Mascarpone
- 400 g frische oder gefrorene Himbeeren
- 24 rosa Kekse aus Reims
- Brombeercreme
- 6 ganze Eier
- 120 g Puderzucker
- 1 Handvoll Brombeeren
Zubereitung von Tiramisu
- Eier aufschlagen, Eiweiß vom Eigelb trennen.
- Eigelb mit Puderzucker und Mascarpone schaumig schlagen. Himbeeren zugeben, mischen und in den Kühlschrank stellen.
- Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Himbeer-Mischung heben.
- Die rosa Kekse schnell in den Brombeercremeschnitt mit etwas Wasser tauchen.
- Den Boden einer Form mit eingeweichten Keksen auslegen und mit der Zubereitung abwechseln. Sie können das Tiramisu auch in Verrines oder andere Behälter montieren.
- Mit einer Schicht Himbeer-Mascarpone abschließen.
- Als Dekoration ein paar frische Brombeeren arrangieren.
- Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Und los geht's! So einfach ist das, einfach aber gut!
Guten Appetit und bis bald für ein neues Rezept!
Quelle: Marmiton
Ich mochte: die Süße der Mascarpone, die perfekt mit der Säure der Himbeere harmoniert!
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