Nördlich der Ardennen… findet man einen symbolträchtigen Stein. Seine bläuliche Farbe schimmert in wechselnden Lichtreflexen, je nachdem, ob es regnet oder die Sonne scheint. Er färbt die Hausfassaden blau, und in Kombination mit Ziegeln wird er kaum Bewunderung hervorrufen.
So wird dieser Kalkstein mit seinem ganz besonderen bläulichen Farbton aus dem Steinbruch der 3 Fontänen gewonnen, dieser 400 Meter langen Stange, an der sich die Festung von Charlemont festklammert.
Diese Lagerstätte war bereits vor vier Jahrhunderten bekannt! Der aus seinen Bänken gewonnene geschnittene Stein wurde nach Ostfrankreich verschifft. Es wurde besonders von VAUBAN geschätzt, der es für den Bau und die Restaurierung wichtiger regionaler Militäranlagen ausgiebig nutzte.
Der blaue Stein von Givet
Es wurde verwendet, um prächtige romanische Taufbecken zu entwerfen, die in vielen Kirchen der Ardennen zu finden sind, und um viele Häuser im Val d'Ardenne zu bauen.
Dieser lokale Stein erlangte einen großen Ruf und wurde sogar für den Bau bestimmter Kais und Brücken in Paris verwendet.
Dieser berühmte blaue Stein aus Givet ist auch eine Quelle der Inspiration:
Eine Leckerei...
Vor einigen Jahren, genauer gesagt 1987, hatte ein Konditor-Chocolatier von Givetois die Idee, daraus eine Süßigkeit zu machen.
Eine köstliche Ganache aus dunkler Schokolade mit reiner Kakaobutter, aromatisiert mit Heidelbeeren und mit bläulicher Schokolade überzogen und schließlich leicht in Puderzucker gerollt … um das visuelle Erscheinungsbild von blauem Stein wiederzuentdecken. Kurz gesagt, ein typischer Givetois-Genuss…
Andere Inhalte, die über das Erbe sprechen!
Themen
