Op deze Paasmaandag neem ik het over om je een leuk recept aan te bieden dat je kinderen graag met je delen. En aangezien Pasen rijmt op chocolade-eieren, hoe veel het ook lijkt? Na de eierenjacht van zondag is het tijd om je handen vuil te maken en een gezellig moment met het gezin te delen. Hier is de culinaire workshop van de dag: Paascake-pops! Ouders en kinderen, op uw plaats, klaar, ga!
Kies de methode die bij je past
Er zijn verschillende manieren om cake pops te maken. Of je bent heel dapper en houdt van koken, in dit geval kun je het deeg zelf maken. Of u wilt tijd besparen en uw kinderen de handen uit de mouwen laten steken. En daar wordt het meteen veel leuker?
Het hangt ook af van je hardware. Heb je een cake-pop maker of een siliconen cake-pop mal? Zo niet, dan maakt het niet uit, we kunnen heel goed zonder.
Met andere woorden, ofwel bakken we een cakebeslag in de vormen om ronde cakes te krijgen of in de vorm van sterren of harten (afhankelijk van de vorm van de vormen), of we kneden geplette cakes met verse kaas, room of ganache.
Maar voor vandaag heb je geen mallen of een machine nodig, geloof me! Het is veel leuker om je kleine handjes aan het werk te krijgen. ?
Ingrediënten voor:
- Een cake van het type cake, pondcake, chocoladecake (zelf bereid of commercieel verkocht)… volgens uw smaak.
- Mascarpone, verse kaas, smeersel, jam... Dit zal dienen als bindmiddel zodat je cake niet meer kruimelig wordt.
- Chocolade ? Wit, melk, puur... Nogmaals, het is aan jou.
- Suikerparels, chocoladevermicelli, suikerpasta, glitter... Alles om ze te versieren.
- Lollystokjes. Ze zijn gemakkelijk te vinden in winkels.
- Een steun. Idealiter een blok polystyreen bedekt met aluminiumfolie om je cakepops in te plakken.
Voorbereiding van:
- Verkruimel de cake die je hebt gekozen in een bak.
- Voeg het bindmiddel (hier, nutella) toe totdat het deeg de vormen vasthoudt. Om te weten of je textuur goed is, kneed je een klein deel van het deeg en vorm je er een bal mee, het mag niet afbrokkelen.
- Je kunt beginnen met het vormgeven van je cake-pops. Om Pasen te vieren koos ik ervoor om eivormige cakepops te maken. Maar je kunt ze net zo gemakkelijk in elke gewenste vorm maken.
- Zet de cakepops 15 min in de koelkast of 5 min in de vriezer.
- Smelt ondertussen je chocolade au bain-marie op laag vuur.
- Haal de cakepops uit de koelkast. Doop de lollystokjes in de gesmolten chocolade, ongeveer 1 cm, en plant ze in de cakepops. Strijk de basis glad met uw vinger zodat deze niet overloopt.
- Bewaar in de koelkast om de chocolade te laten stollen.
Decoratie en presentatie van cake pops
- Giet je gesmolten chocolade in een groot, breed genoeg glas.
- Pak je cake-pops bij het stokje en dip ze in de chocolade zodat ze perfect bedekt zijn.
- Tik ermee op de rand van het glas om de overtollige chocolade te verwijderen.
Profiteer van het feit dat de chocolade nog niet droog is om je cake-pops te versieren. Daar, laat je fantasie de vrije loop! Uw kinderen kunnen ze naar eigen wens decoreren. Dit is het leukste gedeelte. - Steek ze ten slotte in je steun om ze recht te houden.
- Laten drogen en genieten.
Zonder mate consumeren! Nou ja, toch een beetje. Je kinderen zouden niet ziek moeten worden door mij...
Thema's
