Vandaag heeft de chef-kok en meester-restaurateur van het restaurant La Table du Pays in Hargnies, Marie-Josèphe Garand, beter bekend als "Marie-Jo", een heerlijk recept voor ons bereid, een familiegerecht dat u aan uw gasten en tijdens een familiemaaltijd: Varkensribbetjes met groenten

Ontdek nu het recept voor varkensribbetjes met kleine nieuwe groenten.

Varkensribbetjes met groenten

De ingrediënten voor dit groentegerecht (Voor 4 personen)

  • 1 kg varkensribbetjes
  • 20 g boter
  • 20 g reuzel
  • 200 g kleine witte uien
  • 2 eetlepels. meel
  • 6 wortelen
  • 4 rapen
  • 2 witte prei
  • 6-aardappelen
  • Zout peper
  • 1 bouquet garni

Bereiding van het recept

  1. Bak het vlees bruin met de twee vetten.
  2. Voeg de in plakjes gesneden wortelen, de rapen in blokjes, de witte prei in plakjes van XNUMX cm en de uien toe.
  3. Breng alles goed terug.
  4. Voeg vervolgens het bouquet garni, zout en peper toe.
  5. Doe het deksel erop en laat zachtjes sudderen.
  6. Bestrooi na een half uur met bloem, roer en voeg de kleine aardappelen toe.
  7. Voeg twee glazen water toe en kook tot het vlees zacht is (ongeveer 1/2 uur)
  8. Aankleden en warm serveren! Lekker eten natuurlijk

Om warm van te genieten met een vleugje ouderwetse mosterd en een sneetje beboterd brood. Een genot !

Thema's

Was deze inhoud nuttig voor u?

Deel deze inhoud