Door Maxime, 25 april 2022
Leestijd: 2 min.
Vandaag heeft de chef-kok en meester-restaurateur van het restaurant La Table du Pays in Hargnies, Marie-Josèphe Garand, beter bekend als "Marie-Jo", een heerlijk recept voor ons bereid, een familiegerecht dat u aan uw gasten en tijdens een familiemaaltijd: Varkensribbetjes met groenten
Ontdek nu het recept voor varkensribbetjes met kleine nieuwe groenten.

De ingrediënten voor dit groentegerecht (Voor 4 personen)
- 1 kg varkensribbetjes
- 20 g boter
- 20 g reuzel
- 200 g kleine witte uien
- 2 eetlepels. meel
- 6 wortelen
- 4 rapen
- 2 witte prei
- 6-aardappelen
- Zout peper
- 1 bouquet garni
Bereiding van het recept
- Bak het vlees bruin met de twee vetten.
- Voeg de in plakjes gesneden wortelen, de rapen in blokjes, de witte prei in plakjes van XNUMX cm en de uien toe.
- Breng alles goed terug.
- Voeg vervolgens het bouquet garni, zout en peper toe.
- Doe het deksel erop en laat zachtjes sudderen.
- Bestrooi na een half uur met bloem, roer en voeg de kleine aardappelen toe.
- Voeg twee glazen water toe en kook tot het vlees zacht is (ongeveer 1/2 uur)
- Aankleden en warm serveren! Lekker eten natuurlijk
Om warm van te genieten met een vleugje ouderwetse mosterd en een sneetje beboterd brood. Een genot !
Priscillia
Thema's
Was deze inhoud nuttig voor u?
dank u
Bedankt dat u de tijd heeft genomen om ons te laten weten dat deze inhoud nuttig voor u was. Uw aanmoediging is essentieel voor ons en dankzij uw feedback kunnen wij ons verbeteren.
dank u
Bedankt dat je de tijd hebt genomen om ons te laten weten dat deze inhoud niet nuttig voor je was. Dat spijt ons. Kunt u ons, om ons in staat te stellen te verbeteren, aangeven in hoeverre wij de verstrekte informatie kunnen corrigeren of aanvullen?
Deel deze inhoud
Deel deze inhoud
Je zult ook leuk vinden
- Terroir en tradities
De legendes van de Val d'Ardenne:
Door lucyfl, op 22-2025-XNUMX
Leestijd: 13 min.
- Erfgoed en herinneringen
- Terroir en tradities
Ontdekking van de Brasserie d'Aubrives
Door lucyfl, op 04 mrt 2025
Leestijd: 6 min.
- Terroir en tradities
Specialiteiten uit de Val d’Ardenne:
Door lucyfl, 28 januari 2025
Leestijd: 3 min.
- Terroir en tradities
Gebakken appel-peer witte pudding van Haybes in Lalobbe sap
Door Maxime, 26 april 2022
Leestijd: 2 min.