Door Priscilla, 25 april 2022
Leestijd: 2 min.
Vandaag heeft de chef-kok en meester-restaurateur van het restaurant La Table du Pays in Hargnies, Marie-Josèphe Garand, beter bekend als "Marie-Jo", een heerlijk recept voor ons bereid, een familiegerecht dat u aan uw gasten en tijdens een familiemaaltijd: Varkensribbetjes met groenten
Ontdek nu het recept voor varkensribbetjes met kleine nieuwe groenten.

De ingrediënten voor dit groentegerecht (Voor 4 personen)
- 1 kg varkensribbetjes
- 20 g boter
- 20 g reuzel
- 200 g kleine witte uien
- 2 eetlepels. meel
- 6 wortelen
- 4 rapen
- 2 witte prei
- 6-aardappelen
- Zout peper
- 1 bouquet garni
Bereiding van het recept
- Bak het vlees bruin met de twee vetten.
- Voeg de in plakjes gesneden wortelen, de rapen in blokjes, de witte prei in plakjes van XNUMX cm en de uien toe.
- Breng alles goed terug.
- Voeg vervolgens het bouquet garni, zout en peper toe.
- Doe het deksel erop en laat zachtjes sudderen.
- Bestrooi na een half uur met bloem, roer en voeg de kleine aardappelen toe.
- Voeg twee glazen water toe en kook tot het vlees zacht is (ongeveer 1/2 uur)
- Aankleden en warm serveren! Lekker eten natuurlijk
Om warm van te genieten met een vleugje ouderwetse mosterd en een sneetje beboterd brood. Een genot !
Priscillia
Thema's
Was deze inhoud nuttig voor u?
dank u
Bedankt dat je de tijd hebt genomen om ons te laten weten dat deze inhoud nuttig voor je was. Uw aanmoediging is essentieel voor ons en uw feedback stelt ons in staat om te verbeteren.
dank u
Bedankt dat je de tijd hebt genomen om ons te laten weten dat deze inhoud niet nuttig voor je was. Dat spijt ons. Kunt u ons, om ons in staat te stellen te verbeteren, aangeven in hoeverre wij de verstrekte informatie kunnen corrigeren of aanvullen?
Je zult ook leuk vinden
- Terroir en tradities
Ardennaisesalade met paardebloemen
Door Priscilla, op 28 april 2022
Leestijd: 2 min.
- Terroir en tradities
Gebakken appel-peer witte pudding van Haybes in Lalobbe sap
Door Priscilla, op 26 april 2022
Leestijd: 2 min.