Hier is een recept voor chocoladetaart om je betere helft te plezieren, of het nu Valentijnsdag is of niet! Klaar om te proeven?
Valentijnsdag nadert en je wilt een heerlijk dessert bereiden voor je Valentijnsdagfeest? Hier is een recept voor chocoladetaart dat perfect is voor deze gelegenheid. Een recept voorgesteld door Marie-Jo van de Landelijke Tafel in Hargnies en die je terugvindt in zijn receptenboek “Ma cuisine ardennaise de saison”. Wat advocaat betreft, laten we zeggen dat het mijn extra persoonlijke tintje is.
Ingrediënten (voor 6 luchtig)
Voor de taart
- 250 g pure chocolade
- 250g boter
- 4 eieren
- 200 g bruine suiker
- 50 gram maizena
Voor de chocolade slagroom
- 200 g vloeibare room
- 150 g pure chocolade
Voor training
- Praline
Bereiding van chocoladetaarten
- Smelt de chocolade met de boter au bain-marie
- Mix de eieren en de bruine suiker goed
- Voeg chocolade, boter en maizena toe
- Boter en bloem 6 vormpjes.
- Vul de vormpjes 2/3 vol
- Bak 20 minuten op 60°C en laat daarna afkoelen
- Kook intussen de room en giet deze over de chocolade. Laat twee uur in de koelkast staan.
Dressuur
- Plaats de chocoladetaarten in het midden van het bord Spuit zoals bij cupcakes de slagroom met een spuitzak op de taarten.
- Bestrooi met praline
Ziezo, je dessert is klaar. Lekker proeven en alvast,
Fijne Valentijnsdag allemaal!
Thema's
