Door Maxime, 15 april 2022
Leestijd: 2 min.
Opluchting! de dagen vliegen voorbij! En ja morgen is het al Mardi Gras in Frankrijk maar ook in België. Een datum die iedereen goed kent, want de gewoonte dicteert dat bij deze gelegenheid donuts, pannenkoeken, wafels en andere lekkernijen onze smaakpapillen zullen verrukken. Vorig jaar heb ik je een recept voor donuts aangeboden dat eruitzag als "bugnes lyonnaises". Dit jaar is hier nog een donutrecept, vergelijkbaar met de heerlijke "nonnenscheten" die we gewoonlijk op beurzen en kermissen eten. Het is dan ook precies de gelegenheid,… naar uw kachels! ?

Ingrediënten (ongeveer 30)
- 300g bloem
- Bakkersgist (1/4 pakje)
- 1dl melk
- 2 el suiker
- 1-zakje vanillesuiker
- 1 knijp zout
- 25g boter
- nog 1 dl melk
- frituurolie
Bereiding van donuts
- Neem 75 gram bloem. Voeg de eerder in lauwe melk verdunde gist toe en laat rijzen.
- Als het zuurdesem klaar is, voeg je de resterende bloem, suiker, vanillesuiker, zout en koud gesmolten boter toe.
- Kneed goed en voeg de andere deciliter melk toe om een halfvast deeg te krijgen.
- Dek af en laat opnieuw rijzen (ongeveer 2 uur).
- Zodra het donutdeeg is gerezen, verwarm je de frituurolie.
- Schep de pasta eruit met een theelepel en laat deze in de hete olie vallen.
- Giet de donuts af als ze goudbruin zijn en bestrooi ze met poedersuiker.
En daar ga je! Een recept voor heerlijke donuts, om met de familie te delen bij een goede warme chocolademelk.
Thema's
Was deze inhoud nuttig voor u?
dank u
Bedankt dat u de tijd heeft genomen om ons te laten weten dat deze inhoud nuttig voor u was. Uw aanmoediging is essentieel voor ons en dankzij uw feedback kunnen wij ons verbeteren.
dank u
Bedankt dat je de tijd hebt genomen om ons te laten weten dat deze inhoud niet nuttig voor je was. Dat spijt ons. Kunt u ons, om ons in staat te stellen te verbeteren, aangeven in hoeverre wij de verstrekte informatie kunnen corrigeren of aanvullen?
Deel deze inhoud
Deel deze inhoud
Je zult ook leuk vinden
- Terroir en tradities
De legendes van de Val d'Ardenne:
Door lucyfl, op 22-2025-XNUMX
Leestijd: 13 min.
- Erfgoed en herinneringen
- Terroir en tradities
Ontdekking van de Brasserie d'Aubrives
Door lucyfl, op 04 mrt 2025
Leestijd: 6 min.
- Terroir en tradities
Specialiteiten uit de Val d’Ardenne:
Door lucyfl, 28 januari 2025
Leestijd: 3 min.
- Terroir en tradities
Gebakken appel-peer witte pudding van Haybes in Lalobbe sap
Door Maxime, 26 april 2022
Leestijd: 2 min.