Vandaag maak ik jou ontdek de Brasserie d’Aubrives. Wij hadden geluk rencontrer zijn eigenaar Cédric Martin en zijn partner, die de deuren van hun brouwerij voor ons openden.
Cédric Martin is een brouwer, game-ontwerper en fotograaf…. Hij is ook nauw betrokken bij de toerisme lokaal en in zijn dorpsvereniging. Komend uit een familie van koffie makers al generaties lang is hij van nature gepassioneerd door bier maken en, levend Brouwerij straatwas het voor hem duidelijk dat hij zich in de wereld van het brouwen zou storten. Hij is een kunstenaar en een gepassioneerd persoon, en dat zie je terug in zijn werk.
Aanvankelijk was zijn belangrijkste activiteiten zijn er creatie van verlichtingsarmaturen gebaseerd op gerecyclede objecten, het ontwerp ontsnappingskamers en levensgrote spellen. Vandaag voegt hij er een project aan toe dat gericht is op het opnieuw lanceren van debrouwende toeristische activiteit met een focus op bier en een bijdrage aan de behoud van erfgoed uit zijn dorp Aubrives. Zijn huidige activiteiten zijn er microbrouwerijMet 5 bieren al verkrijgbaar en binnenkort de lancering van 3 nieuwe bieren geïnspireerd op het buitenland. Het biedt ook 3 ontsnappingsspellen en verhuur van 2 huisjes.
Hij begon met brouwen met behulp van een brouwersset. De naam van zijn bieren, XP, komt van zijn vrienden die hem regelmatig vroegen: "Welke experimenten doe je vandaag voor ons?"
Brouwerij
De brouwerij die voorheen “Brasserie Colin” heette, staakte haar brouwactiviteiten tijdens de twee wereldoorlogen. Na de Bevrijding in 1945 De brouwerij is weer open, maar dit keer als een handelaar in wijn, sterke drank, limonade en bier van andere brouwerijen.
Helaas is een deel van de gebouwen inmiddels verwoest. Alleen de reservaat en de eerste gebouwen nog steeds bestaan, is dit het reservaat waar momenteel de brouwerij is gevestigd.
In de nabije toekomst zal de oorspronkelijke brouwerij, die dienst deed als atelier van de kunstenaar, Georges-Armand Favaudon, vandaag de dag eigendom van Cédric Martin, zal haar vroegere activiteiten hervatten onder de naam “De workshop”. EEN sociaal-culturele ruimte waar natuurlijk het Aubrives-bier wordt gebrouwen, maar ook een proeverijruimteEen kunstenaars showcase, een ruimte gewijd aan lokale producten en de organisatie van diverse workshops en conferenties.
Hij brouwt al zijn bieren zelf in zijn microbrouwerij. De volgende bieren worden aangeboden:
De Xp1: blond bier met 6%
Xp2: amberkleurig bier met 6,5%
Xp3: witbier met 6%
De Xp4: Amerikaans IPA-stijl bier met 6,7%
Xp6: witbier met rode vruchten met 4,5%
Toen hij zijn fruitbier aanbood, waren de eerste reacties positief. Cedric besefte dat hij het niet eens had geproefd voordat hij het weggooide. Gelukkig had hij ervan genoten. Bovendien bleek het amberkleurige bier, dat aanvankelijk niet voor verkoop bestemd was, het mildst van smaak en het populairst onder de klanten.
De spellen
Een escape room: Op de bier themade alleen in Frankrijkde deelnemers streven ernaar om ontdek het geheim van de brouwer. Een spelletjepuzzels, gedachten en manipulaties in een gereconstrueerde brouwzaal.
Een AtHome-ontsnapping: En famille of tussen amis, dit spel vanpuzzels, gedachten en manipulaties is om mee naar huis te nemen. Het kan ook uw avonden, verjaardagen... opvrolijken.
Een buitenavontuur: een rit waar je wat moet vinden index binnen dorpen van Aubrives en Gisteren. Dit spel is totaal en is gratis en open voor iedereen in gratis downloaden op de website van de Brouwerij Aubrives.
Oplossing voor teambuilding: De Brasserie biedt ook teambuildingactiviteiten aan voor 2 tot 150 personen.
De logies
de gîtes, open eind april 2021, bevinden zich op minder dan 100 meter van de brouwerij en de Maas. Ze bieden een modern wooncomfort, met accommodaties die plaats bieden aan maximaal 4 mensen Omdat ze met elkaar communiceren, kunnen ze samen worden gehuurd om ruimte te bieden aan 8 mensen.
Ze bevinden zich in de historisch hart vanuit het dorp Aubrives in Franse Ardennen en heb een tuin voorzien van meubilair aan de oevers van de Maas waar het mogelijk is om even te stoppen voor een zonnebadeneen barbecueeen lunch op het terras met uitzicht op de Maas of gewoon even uitrusten met een boek in de hand.
De accommodaties zijn toegankelijk met de auto, gratis parkeren op 30m afstand, en op de fiets via la voie verte , as Givet – Charleville-Mézières, en Train, ligne Charleville-Mézières – Givet, treinstation van Aubrives of per boot als er een kade beschikbaar is.
Reserveringen
Reserveringen kunnen rechtstreeks op de website van de brouwerij worden gemaakt: labrasserie-aubrives.fr
Volg ze op hun sociale netwerken of bezoek hun website om meer interessante projecten te ontdekken!
Thema's
