Hier is een dessertidee voor Valentijnsdag, maar niet alleen! Je kunt er op elk moment plezier aan beleven! Dus wanneer test je?
14 februari is het Valentijnsdag! Sommigen zullen kiezen voor de gemakkelijke manier en profiteren van het Valentijnsmenu in hun favoriete restaurant. Anderen stropen liever de handen uit de mouwen om een heerlijke maaltijd te bereiden voor hun dierbaren. En ik zei "hoed"! Met dit in gedachten, hier is een heerlijk tiramisu-recept!
Wat mij betreft, vandaag zal ik je een dessert aanbieden dat perfect is voor dit soort vieringen: Tiramisu met roze koekjes uit Reims en frambozen.
Een heerlijk recept dat super makkelijk te maken is. Mmhhh een echte traktatie!
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten (voor 6 personen)
- 500 g mascarpone
- 400 g verse of bevroren frambozen
- 24 roze koekjes uit Reims
- bramen crème
- 6 hele eieren
- 120 g poedersuiker
- 1 handvol bramen
Bereiding van Tiramisu
- Breek de eieren, scheid de eiwitten van de dooiers.
- Klop de eidooiers los met de poedersuiker en de mascarpone. Voeg de frambozen toe, meng en zet in de koelkast.
- Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het mascarpone- en frambozenmengsel.
- Dip de roze koekjes snel in de met een beetje water gesneden braambessencrème.
- Beleg de bodem van een schaal met geweekte koekjes en wissel af met de bereiding. Je kunt de tiramisu ook in verrines of andere containers monteren.
- Werk af met een laagje frambozenmascarpone.
- Schik een paar verse bramen als decoratie.
- Zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
En daar ga je! Zo simpel is het, simpel maar goed!
Eet smakelijk en tot snel voor een nieuw recept!
Bron: Marmiton
Ik hield van: de zoetheid van de mascarpone die perfect samengaat met de zuurgraad van de framboos!
Thema's
