Voici une recette de moelleux au chocolat pour faire plaisir à votre moitié que ce soit la saint-Valentin ou non ! Prêt à déguster ?
La Saint-Valentin approche et vous avez envie de préparer un délicieux dessert pour votre soirée de Saint-Valentin? Voici une recette de moelleux au chocolat qui conviendra parfaitement pour cette occasion. Une recette proposée par Marie-Jo de la Table du Pays à Hargnies et que vous retrouverez dans son livre de recette “Ma cuisine ardennaise de saison”. Pour ce qui est de l’advocaat, disons que c’est ma petite touche personnelle en plus. 🙂
Les ingrédients (pour 6 moelleux)
Pour le gâteau
- 250g de chocolat noir
- 250g de beurre
- 4 œufs
- 200g de cassonade
- 50g de farine de maïs
Pour la chantilly au chocolat
- 200g de crème liquide
- 150g de chocolat noir
Pour le dressage
- Pralin
Préparation des petits moelleux au chocolat
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie
- Bien mélanger les œufs et la cassonade
- Ajouter le chocolat, le beurre et la farine de maïs
- Beurrer et fariner 6 ramequins.
- Remplir les ramequins au 2/3
- Mettre 20 minutes au four à 60°C, puis laissez refroidir
- Pendant ce temps, faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat. Laisser deux heures au réfrigérateur.
Le dressage
- Déposer les moelleux au chocolat au centre de l’assietteA la façon des cupcakes, dresser la chantilly à la poche à douille sur les moelleux.
- Saupoudrer de pralin
Et voilà, votre dessert est prêt. Bonne dégustation et d’avance ,
Joyeuses Saint-Valentin à tous !
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