TerrAltitude : Les parcours
Nous revoilà au Parc TerrAltitude à Fumay avec Armand ! C'est une belle journée pour grimper dans les arbres ! Nous allons tester les parcours. En arrivant au Parc, nous nous dirigeons directement vers les équipements. Pour les parcours, nous avons besoin d'un baudrier composé de 2 longes, 2 mousquetons, des gants et une poulie.…
Soupe à la bière
En ce mercredi un peu maussade, l'idée de se faire une bonne soupe pour nous réchauffer arrive dans nos esprits.Et encore plus s'il s'agit d'une tradition et une bien de chez nous: La soupe à la bière. Préparation pour 6 personnes 2 gros oignons jaunes1 morceau de beurre1 cuillèrée de farine2 verre de bouillon de…
Salade Ardennaise aux pissenlits
En ce mois de mars, le printemps revient. Les froideurs de l’hiver nous quittent pour laisser place à quelques belles journées ensoleillées… et soudain, l’envie nous vient d’une promenade champêtre au coeur de nos paysages ardennais. Et aussi l'envie de manger une bonne salade Ardennaise... La grisaille s’est envolée et voici que de-ci de-là, pointent…
La pierre bleue de Givet
Au Nord des Ardennes… il est une pierre emblématique. Sa couleur bleutée a des reflets changeants, selon que que le temps soit pluvieux ou qu’il fasse beau temps. De bleu elle colore les façades des maisons, et, mariée à la brique, elle n’en aura à vos yeux, plus d’admiration. Ainsi, ce calcaire, à la teinte…
Truite à l’Ardennaise
Les amateurs de pêche n’auront manqué cette date pour rien au monde. Eh oui, depuis ce week-end… la pêche à la truite a repris ses droits et ce jusqu’au 18 septembre prochain. Les ruisseaux, les rivières ardennaises s’offrent à nouveau à tous les pêcheurs en quête de nouvelles prises. Expert en la matière, peut-être que…
Le camp romain
Je suis partie à la découverte du Camp Romain sur le Mont Vireux. Un site est exceptionnel et magique. Une entrée chaleureuse Le camp romain Le camp romain est avant tout un site historique, qui comprend des vestiges du bas Empire Romain et des vestiges médiévaux. Mais aujourd'hui, le camp romain est avant tout, un…
Cacasse à cul nu
Avec ce temps, rien de tel qu'une bonne cacasse à cul nu ! Où plutôt culottée !La petite histoire À l'image de la bouillabaisse à Marseille ou de la choucroute de Strasbourg, dans les Ardennes, nous avons la cacasse à cul nu. À l'origine c'est un plat simple et nourrissant, une fricassée de pommes de…
Le boudin blanc de Haybes poêlé pomme-poire au jus de Lalobbe
Aujourd’hui, dans les lundis de la gastronomie en Ardenne, le chef Orphée de l’hôtel restaurant Robinson nous divulgue sa recette du boudin blanc à poêlé pomme-poire au jus de Lalobbe. Une recette traditionnelle, remise au goût du jour par le chef du restaurant le Robinson. Entre mélange sucré et salé, cette recette mêle subtilement les…
Tarte aux myrtilles Ardennaise
Aujourd’hui, dans les lundis de la gastronomie en Ardenne, le chef Orphée de l’hôtel restaurant Robinson nous dévoile sa recette de la tarte aux myrtilles. Les myrtilles sont des fruits sauvages qui poussent dans nos sous-bois ardennais. Il y a une tradition dans la façon de les cueillir. La solution facile pour récolter vos myrtilles…
Tarte aux mirabelles
Aujourd’hui, dans les lundis de la gastronomie en Ardenne, le chef Orphée de l’hôtel restaurant Robinson nous dévoile sa tarte aux mirabelles.Si vous observez un léger voile clair recouvrant la peau des mirabelles, il suffit de les rincer juste avant de les consommer, il s'agit d'une cire naturelle fabriquée par la mirabelle pour se protéger…