Découvrez la recette de la Flognarde aux Pommes proposée par Ardennes de France et les Vergers d'Hurtebise.
Flognarde aux pommes

Une recette! Ça faisait longtemps! C’est vrai que quand vient la haute saison touristique, j’ai tellement d’autres choses à vous raconter que j’en oublie un peu les recettes. Mais avec le froid qu’il fait dehors en ce moment (l’automne avant l’heure), ça me donne envie de cuisiner. Et de préférence des desserts gourmands et sucrés qui remontent le moral. :-)

Aujourd’hui j’ai donc choisi une recette que j’ai trouvé sur le site de la marque « Ardennes de France » (une valeur sûre en ce qui concerne la gastronomie ardennaise), proposée par Florence THIRY des Vergers d’Hurtebise. C’est avec plaisir que je partage avec vous sa recette à base de pommes. (Même si elles ne sont plus véritablement de saison, les pommes tout le monde adore et en mange toute l’année.)

Voici donc sans plus tarder la recette de la Flognarde aux Pommes. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, la flaugnarde, ou flognarde c'est une sorte de flan auquel on ajoute généralement des pommes ou des prunes. Mmmhh. Allez ! À vos fourneaux !

Les ingrédients

  • 4 œufs
  • 40 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine
  • 1 verre de lait
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • 5 cl d’huile
  • 6 belles pommes Ardennes de France
  • 10 g de beurre

Préparation de la Flognarde aux pommes

  1. Mélanger dans un saladier le sucre et la farine puis verser peu à peu le lait, l’huile et la crème.
  2. Battre les œufs au fouet et les incorporer dans la préparation. Bien mélanger.
  3. Éplucher et couper les pommes en quartiers.
  4. Beurrer un moule à tarte, disposer dessus les lamelles de pommes puis verser la préparation dessus.
  5. Faire cuire à four chaud (200°C) pendant 40 minutes.

Et voilà une recette vraiment toute simple et délicieuse. Régalez-vous!

Source: Ardennes de France

JE RECOMMANDE: Servi tiède c’est encore meilleur.

J’AI AIMÉ: La délicieuse odeur de tarte aux pommes qui sort du four. Une recette onctueuse et gourmande à souhait.

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