Les noeuds d’amour est une recette simple et rapide à réaliser et à grignoter sans modération ?

Préparation

4 ?ufs entiers

un morceau de beurre gros comme un ?uf

du sucre en poudre

de la farine

Pétrir le tout en une pâte souple, à étendre au rouleau à pâtisserie.

Coupez en longues bandes à l’aide de la roulette crantée et en faire des n?uds que l’on mettra dans la friture bouillante.

Dès que les n?uds durcissent, les retirer de la friture, les égoutter (de préférence sur un torchons pour retirer la graisse)

Les conserver dans une boîte en fer, dans un endroit isolé, (pour qu’ils restent bien croquants jusqu’au moment de la frisquade).

Saupoudrez de sucre en poudre juste avant de servir.

Recette et photo extraites du livre : La cuisine des Ardennes, Lise Bésème-Pia et Jean-Marie Lecomte, Editions Noires Terres, Louvergny.

Les Noeuds d'amour

Cet article Les noeuds d’amour est apparu en premier sur Val d'Ardenne tourisme, le blog.